Доброблог

Сморчок, Morchella, моршелла – своеобразный гриб, растущий практически на всей территории Евразии. Особенно часто грибы встречаются после нескольких лет пожаров на их территории.

Казалось бы, увидев такое название гриба не каждому захочется вообще попробовать какое-либо блюдо из него. Многие знают, что свое название он получил благодаря тому, что действительно растет на навозе, компосте, на испорченных продуктах, погибающей древесине. А любители навозника вообще никогда не задумываются о том, где он растет. Просто собирают его и готовят. Ведь это действительно вкусно!!!

Да и практически всем известно, что трутовики – паразиты, растут на умирающих деревьях, гниющих палках, пнях, опилках. И внешне не аппетитно, и задумываться о том, что они практически пожирают органику, не очень приятно. Но в чем их основная особенность?

Как правильно заготавливать лисички, чтобы они максимально сохранили все свои свойства?

В синтоизме употребление грибов не только разрешено, оно еще и поощряется. А одному грибу в Японии даже поклоняются. Это мацутакэ.

Многие считают, что самым дорогим в мире грибом является трюфель. Но на самом деле самым дорогим грибом признан кордицепс.

Ежовик гребенчатый – это не только полезный гриб для здоровья. Он съедобен и обладает неповторимым вкусом.

Агарик или агарикус бразильский – условно съедобный гриб со специфическим сладковатым вкусом с миндальным оттенком. В обиходе среди ценителей имеет народные названия миндальный, солнечный, королевский, божий гриб.