Польза грибов

Шиитаке, лентинула, японский лесной гриб, императорский гриб уже более 3000 лет используется людьми в качестве вкусного продукта. Причем давно было известно и о его целебных качествах.

Да и практически всем известно, что трутовики – паразиты, растут на умирающих деревьях, гниющих палках, пнях, опилках. И внешне не аппетитно, и задумываться о том, что они практически пожирают органику, не очень приятно. Но в чем их основная особенность?

Многие считают, что самым дорогим в мире грибом является трюфель. Но на самом деле самым дорогим грибом признан кордицепс.

Агарик или агарикус бразильский – условно съедобный гриб со специфическим сладковатым вкусом с миндальным оттенком. В обиходе среди ценителей имеет народные названия миндальный, солнечный, королевский, божий гриб.

Как известно, веселка это один из самых популярных грибов, которые могут позволить помочь человеку бороться с онкологическими заболеваниями. Для приготовления настоев, отваров и соков из веселки потребуются только молодые плодовые тела. Пока грибок в яйце, он и вкусен, и полезен.

Одно только слово «навозник» вызывает пренебрежение. Ведь сразу понятно, что его название связано с чем-то неприятным. Однако не стоит торопиться с выводами.

Когда мы слышим слово «паразит», сразу приходим к определенному мнению, что полезного в паразите ничего быть не может. Но так ли это?

Яркие желтые и оранжевые грибы невозможно спутать с другими сородичами. Лисички – один из самых узнаваемых видов грибов, наряду с мухоморами и белыми. Они нереально вкусные в обжаренном виде, из них готовят супы, жаркое, маринуют, добавляют в салаты. Лисички съедобны и очень вкусны, их признают в кулинарии большинства стран мира. Но кроме вкуса, они обладают и несомненной пользой. Чем же так важны лисички? Полезный для здоровья состав В съедобных грибах большое количество витаминов, микро- и макроэлементов. А лисички входят в десятку грибов, содержание полезных веществ в которых очень велико. Среди тех, которые необходимы человеческому организму, следует отметить следующие: витамины В5,...