Для большинства христиан не возникает вопросов, можно ли употреблять в пищу грибы. Просто так или во время поста. Конечно же, можно. Так как они не принадлежат к царству животных. Но все ли так просто у мусульман и иудеев?
Иудаизм
Многие считают, что иудеи грибы в пищу не употребляют. Но это утверждение не совсем верно. Просто требования к ингредиентам в религии достаточно высоки. Считается, что вся пища человека должна быть разделена на две категории:
- кошерная – разрешенная;
- трефовая – запрещенная.
Грибы – это любимая пища насекомых. И если целых животных еще как-то можно в плодовом теле определить, то личинку увидеть достаточно сложно. А насекомых иудеям кушать ну никак нельзя.
Поэтому иудеям есть грибы можно. Но только убедившись, что они чистые, без насекомых и их личинок. Иудейское духовенство даже рекомендует употреблять грибы, но советует выбирать самые молодые, не подверженные гниению, порче, не пораженные паразитами.
Перед использованием грибы следует замочить, чтобы увидеть, всплывут ли личинки и насекомые. Также грибы необходимо разрезать, просматривая на наличие «запрещенки». Сложно ли это? Конечно же, да. Поэтому ярые представители религии просто не заморачиваются с этим, убеждая сородичей о невозможности использования грибов. А более простые люди понимают это и не заморачиваются с поиском личинок.
Кстати, одним из самых любимых видов грибов для евреев является лисичка. Этот гриб насекомые обходят стороной, и есть его можно без опаски.
Ислам
Многие считают, что мусульмане грибы едят без ограничений. Но не все так однозначно. В исламе все, что употребляется в пищу, делится на две категории:
- халяль – разрешенное;
- харам – запрещенное.
Халяль и харам в общем указаны в религиозных канонах. Но кроме предписаний у каждого региона, народа, а иногда клана или семьи есть свои традиции.
Прямого запрета на употребление грибов в мусульманстве нет. Они не входят в халяльный список, но при этом и не указаны в харамном списке. Поэтому любой народ имеет полное право выбирать, есть грибы или нет.
Существуют мусульманские направления, которые категорически не едят грибов. Некоторые считают их принадлежащими к миру животных. Другие уверены, что растущие на грязном навозе, в грязной земле объекты не могут быть полезными. Тем более морально опасны для некоторых грибы-хищники, которые изначально не могут быть растительной пищей. Но это относится только к небольшим группам мусульман.
Единственное исключение в данном правиле, это запрет для всех мусульман в употреблении ядовитых и галлюциногенных грибов. Представители исламского духовенства категорически против использования грибов в таком контексте.
Кроме того, степные народы России, проповедующие ислам, часто не употребляют в пищу грибы. Но связано это не совсем с религией. В степях просто нет того количества и разнообразия грибов, которые есть в других регионах. Поэтому они и не очень распространены. А если ты никогда не пробовал чего-то, то и есть его не особо хочется. К любой пище необходима привычка.
Неудивительно, что мусульмане и иудеи с опаской относятся к сушеным грибам. Могут ли там быть паразиты, запрещенные евреям? Могут ли встречаться те грибы, которые оказывают влияние на нервную систему? Здесь следует ориентироваться только на проверенных производителей, который дают 100% гарантию на тот продукт, который производят. Но однозначно можно сказать, что две данные религии не запрещают есть грибы.